.png)
Masa serowa:
1,5 kg Sera dwukrotnie zmielonego
1 kostkę masła
1,5 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
10 jajek
2 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto:
3 szklanki mąki
5 żółtek
1 niepełna szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła
Przygotowanie masy: kostkę masła, cukier, cukier wanilinowy wymieszać razem. Dodać 10 żółtek i stopniowo dodawać ser. W osobnej miseczce wymieszać ze sobą mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, dodać do masy. Na koniec dodać ubite białko, które zostało z jaj.
Przygotowanie ciasta: Mąkę przesiać, dodać do niej żółtka, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszać ze sobą. Stopniowo dodawać kostkę masła.
Ciasto wyłożyć na blachę oprószoną bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć masę serową.
