To kolejne spotkanie z Marcinem Włodarczykiem i kolejne warsztaty, podczas których uczniowie Ekonomika zdobywają wciąż jeszcze nieczęste w krajowych lokalach gastronomicznych umiejętności. Tym razem była to m.in. sztuka filetowania ryb i tranżerowania mięs, które jak zaznacza prowadzący – w restauracji, na życzenie gościa odbywa się przy jego stoliku oraz znacznie bardziej widowiskowe dla rodzimej klienteli flambirowanie.
Elwira Iżycka
28.04.2025 15:37
Kliknij aby odtworzyć
Jak podkreślają nauczyciele, ambitna młodzież sama zabiega o dodatkowe kursy podkreślając, że „lepienie pierogów, to za mało”. Na tapet poszły więc ostrygi, mule, krewetki i homary, ale też steki i wątróbka.
Podziel się
Oceń
Napisz komentarz
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Bądź pierwszy, dodaj swój komentarz.
.png)
Napisz komentarz
Komentarze